środa, 29 listopada 2017

Pasta z tuńczyka i suszonych pomidorów

Pasta z tuńczyka gości na naszym stole bardzo często, dlatego szukam odmiany która pokręci jej smak. Pomidory suszone wkomponowały się idealnie i od dziś będę je dodawać do naszej pasty. Wysokiej jakości suszone pomidory możecie zakupić w sklepie internetowym Kuchni Świata (link)



Składniki:

1 puszka dobrej jakości tuńczyka w sosie własnym
3 szt jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
2 szczypty soli himalajskiej*
świeżo zmielony pieprz 
gruby szczypior

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Tuńczyka odcisnąć na sicie z nadmiaru sosu i przełożyć do miski. Jajka i tuńczyka bardzo drobno posiekać lub rozgnieść widelcem. Pomidory suszone odcisnąć z nadmiaru oleju i posiekać w drobną kosteczkę. Dodać jogurt i majonez. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Na sam koniec dodać posiekany szczypiorek i całość wymieszać. Podawać z pieczywem.




*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata

Smacznego!!!


Ziemniaki faszerowane zapiekane

Ziemniaki faszerowane boczkiem i serem to bardzo sycące danie. Aromatycznie pachną czosnkiem i ziołami. Danie to zapiekane jest w piekarniku.
Idealnie pasuje do nich jogurtowy sos czosnkowy.


Składniki dla 2 osób:

5 szt ziemniaków w łupinach (średniej wielkości)
1 szt szalotki 
1 ząbek czosnku
150g boczku wędzonego
50g sera cheddar lub ementalera
1 jajko
50g parmezanu
pieprz
1 łyżka szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

 Sos czosnkowy:

4 łyżki jogurtu naturalnego
1 mały ząbek czosnku
pieprz
koperek

Przygotowanie:


 Ziemniaki ze skórką dobrze umyć, ugotować je w mundurkach, przekroić na połowę i wydrążyć miąższ. 
Boczek pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na suchej patelni. Boczek Wyjąć na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć drobno posiekaną szalotkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać wydrążony miąższ z ziemniaków. Krótko podsmażyć. Całość przełożyć do miski i dodać boczek. Następnie wbić jajko i zetrzeć na dużych oczkach ser cheddar. Dodać zioła, sól, pieprz i całość wymieszać. 
Wydrążone ziemniaki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i nadziewać farszem. Nadziane ziemniaki posypać startym parmezanem i zapiec w 190 stopniach przez 20 min. 

Sos czosnkowy:

Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem. Dodać koperek.




*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata

Smacznego!!!

sobota, 25 listopada 2017

Kotlety ziemniaczane, chrupiące i puszyste

Kotlety ziemniaczane to coś w stylu placków ziemniaczanych ale z gotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę. Ja dziś podałam je z sosem grzybowym ale równie dobrze smakować będą z jogurtem, sosem czosnkowym czy łososiem wędzonym. 



Składniki na 7 szt:

500g ziemniaków (mącznych o dużej zawartości skrobi) 
35g mąki pszennej 
15g mąki ziemniaczanej
sól
bułka tarta (do panierowania)
olej ryżowy (do smażenia)*

Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i odmierz potrzebną ilość. Ziemniaki pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie. 
Ziemniaki odcedź dokładnie i jeszcze gorące przeciśnij przez praskę. Odstaw w chłodne miejsce najlepiej  na szerokiej misce aby cała woda odparowała. 
Kiedy ziemniaki są już wychłodzone dodaj oba rodzaje mąki, sól i widelcem mieszaj aż do momentu kiedy mąka całkowicie zostanie wymieszana z ziemniakami. Łyżką nakładaj na dłonie porcję i formuj dłońmi kotlety. Obtocz w bułce. Na patelni rozgrzej olej (powinno go być tyle aby przykrył kotlety do połowy ich wysokości). Smaż z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Podawaj jeszcze gorące.
Podawaj z sosem grzybowym, pieczarkowym, jogurtem lub sosem czosnkowym.



*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata.


 Smacznego!!!

wtorek, 21 listopada 2017

Shakshuka z serem niebieskim

Shakshuka to inaczej jajka sadzone na sosie pomidorowym. Od dziś to kolejna pozycja na mojej śniadaniowej liście. Jest to danie pochodzące z Tunezji. Danie sycące i pożywne. Możecie dodać swoje ulubione dodatki do sosu pomidorowego np. szpinak, kiełbaskę a na wierzch fetę lub tak jak w moim przypadku ser pleśniowy.

 Składniki dla 2 os.

4 jajka
1 puszka pomidorów krojonych
1/2 szt cebuli
1 ząbek czosnku
1/4 szt. papryki czerwonej
3 łyżki oleju ryżowego*
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz
szczypiorek lub natka pietruszki
100 g sera z niebieską pleśnią

Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Paprykę pokroić w małą kostkę. Rozgrzać na patelni olej i podsmażyć na niej cebulę i czosnek. Gdy cebula będzie szklista dodaj równocześnie paprykę. Podsmażyć do momentu aż papryka będzie miękka. Następnie dodać pomidory z puszki oraz przyprawy. Całość należy doprowadzić do wrzenia i gotować aż woda odparuje, a sos zrobi się gęsty. W sosie zrobić 4 wgłębienia. Wbić w nie jajka, a następnie całość przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień na najmniejszy. Kiedy jajka będą już u góry ścięte, pokruszyć ser i jeszcze na ok 1 min przykryć aby ser się stopił. Całość posypać szczypiorkiem lub natką.



*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata

 Smacznego!!!

poniedziałek, 20 listopada 2017

Brukselka z migdałami

Migdały i czosnkowy dressing nadają brukselce wyjątkowy smak. Dla mnie nowy, będę do niego wracać.

 

Składniki dla 2 osób: 

500g brukselki
2 łyżki płatków migdałowych

Dressing:

1 ząbek czosnku
sok i skórka z 1/2 cytryny
1 łyżeczka natki pietruszki 
4 łyżki oleju ryżowego *
sól, pieprz

Przygotowanie:

Brukselkę umyć, pczyścić z wierzchnich listków, wrzucić na wrzącą wode i gotować ok.10min. Odcedzić i przestudzić.
 Przygotować dressing. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, osuszyć i zetrzeć z niej skórkę oraz wycisnąć sok z cytryny. Czosnek obrać, rozgnieść, dodać olej, skórkę, natkę pietruszki i sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
Brukselkę polać dressingiem i posypać lekko zrumienionymi na suchej patelni migdałami. 




*wpis powstał we współpracy ze sklepem: Kuchnie Świata


Smacznego!!!



czwartek, 16 listopada 2017

Babka majonezowa

Baba to nasz tradycyjny wypiek na Wielkanoc.

Majonez w wypiekach może nie brzmieć zbyt apetycznie, ale w tej babcie nie ma innego tłuszczu oprócz majonezu.Jest puszysta i delikatna. Uwielbiam ją!



Składniki na babę: 

6 jajek
3/4 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 i 1/2 łyżki majonezu
skórka otarta z 1/2 cytryny
1 łyżka masła+ 1 łyżka oleju+ 1 łyżka mąki (do nasmarowania formy)

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Mąki wraz z proszkiem przesiać. W dużej misce ubić białka, pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukier do momentu aż piana będzie błyszcząca. Miksując dalej, dodawać po 1 żółtku aż masa będzie jednolita. Wyłączyć mikser i dodać majonez. Wymieszać. Następnie dodawać mąki z proszkiem i delikatnie połączyć. Na sam koniec dodajemy sok i skórkę z cytryny. /z 1 łyżki masła roztopionego, 1 łyżki oleju i 1 łyżki mąki robimy mieszankę do wysmarowania formy.
 Formę z kominem o śr. 26cm smarujemy masłem. Ciasto wylewamy do 3/4 wysokości. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez ok. 40 min. Po tym czasie formę wyjmujemy i studzimy ok. 30 min. Później wyjmujemy babę i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.




Smacznego!!!


 

wtorek, 14 listopada 2017

Chałka na 4 pleciona

Chałka to idealne pieczywo na śniadanie czy kolację. kawałek delikatnej chałki z masłem, kubek ciepłego kakao i jestem w raju. 

Składniki na 2 szt.

50g masła (miękkiego i pokrojonego na kawałki)
300ml mleka
20g świeżych drożdży
60g cukru
550g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki soli

Do posmarowania chałki:

1 jajko 
1 łyżka mleka

Przygotowanie:

Dużą miskę lekko natłuścić, odstawić. Mleko podgrzać, masło rozpuścić. Przelać do naczynia, dodać pokruszone drożdże i cukier. Całość dobrze wymieszać. 
Dodać mąkę i sól. Wyrobić. Ciasto włożyć do przygotowanej wcześniej dużej miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia do momentu aż podwoi swoją objętość, czyli ok. 1 godz.
Na blachę do pieczenia wyłożyc papier do pieczenia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części porcję. Każdą z nich podzielić na 4 równe części, z każdej uformować wałek (wszystkie równej długości).
Połączyć końcówki 4 wałków, spleść je ze sobą (ja do pomocy użyłam tego filmu)
Zaplecione ciasto umieścić na przygotowanej blasze, przykryć ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wyrośnięcia ok 30 min. 
Podczas wyrastanie ciasta rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni. W osobnym naczyniu roztrzepać jajko i dodać łyżkę mleka. 
Wierzch chałki posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem i piec ok 25-30 min lub do czasu, gdy pukając w chałkę od spodu usłyszymy głuchy dźwięk. Podawać z masłem lub ulubionym dżemem. 




Smacznego!!!


poniedziałek, 13 listopada 2017

Krewetki ze szpinakiem w sosie śmietanowym

To jedno z ulubionych dań mojego męża. Skradłam nim jego serducho hihi. A tak poważnie to jeśli lubicie krewetki to na pewno Wam zasmakuje. Ja podaję z ryżem lub bagietką. 


 Składniki dla 2 osob: 

250g dużych krewetek (u mnie już obrane)
100g świeżego szpinaku
220 ml śmietanki 30%
1/2 papryczki chili
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny 
1/2 łyżeczki mąki
sól
pieprz
natka pietruszki
Ryż lub bagietka- do podania

Przygotowanie:

 Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Króko smażymy i dodajemy obrane i oczyszczone krewetki, smażymy około 3-4 min. Całość zalewamy śmietanką i dodajemy umyty szpinak. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy aż szpinak całkowicie zmięknie. Papryczkę chili kroimy na cienkie paski lub krążki i dodajemy na patelnie. Jeśli całość już się zagotuje, oprószamy mąką i energicznie mieszamy aby zagęścić nasz sos.  Na sam koniec dodajemy sok z cytryny i posypujemy natką pietruszki. Podajemy z ryżem lub bagietką. 



*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata
https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/  

Smacznego!!!



środa, 8 listopada 2017

Pulpety z kurczaka w sosie warzywnym z koperkiem

Mój mąż stwierdził że to danie szpitalne...Ma trochę racji bo jak byłam długi czas w szpitalu to standardowo raz w tygodniu był pulpet w sosie, ale oczywiście nie takim.... tylko bardzo ubogim.
Ten jest pysznie aromatyczny od warzyw i delikatnie koperkowy. Jako dodatek możecie podać ryż lub ziemniaki i surówkę lub jak u mnie tarte buraczki.


Składniki na ok 15 szt:

500 g mielonego mięsa drobiowego
2 jajko
2 łyżki bułki tartej
sól 
pieprz
3 cm kawałek pora
mąka do panierowania
1 pęczek koperku

Składniki na sos:

2 marchewki
1/2 selera
1 pietruszka korzeń 
1 l wody 
60 ml śmietanki 30%
2 łyżki masła klarowanego
3 cm pora
ziele angielskie
liść laurowy 
sól
pieprz

Przygotowanie:

Marchewkę, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce i podsmażyć na klarowanym maśle, dodać pokrojony w półksiężyce por. Doprawić solą, pieprzem i dodać ziele angielskie i liść laurowy. Przykryć pokrywką i dusić ok 10 min mieszając co jakiś czas. Następnie dolać 1 l wody i gotować do miękkości warzyw.

 Do mięsa dodać jajko, pokrojony drobno por, bułkę tartą i przyprawy. Wyrobić na gładką jednolitą masę. Wilgotnymi dłońmi formować niewielkie kotleciki i panierować w mące.



Wywar przecedzić, warzywa zostawić na sitku, usunąć z niego ziele i liść laurowy a płyn przelać do garnka z szerokim dnem, doprawić do smaku. Do gotującej ale nie wrzącego wywaru delikatnie wkładam klopsiki. Gotuję około 20
minut.
Sos zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą, zagotować. Dodać warzywa i koperek.
Na końcu dodać śmietankę i wymieszać. 

*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata

Smacznego!!!

poniedziałek, 6 listopada 2017

Pierogi podsmażane z dynią, gruszką i serem pleśniowym złotym.

Pierogi to tradycyjna potrawa. Zazwyczaj robimy je z mięsem, owocami czy serem. Ja, dziś wypróbowałam czegoś zupełnie nowego dla naszej rodziny, do farszu dodałam dynię, gruszkę i ser pleśniowy złoty, całość doprawiłam gożdzikiem i szczyptą cynamonu. Całość podałam z jogurtem naturalnym wymieszanym z miodem i orzechami włoskimi. Zaskakujące połączenie. 
Do ciasta jak i do podsmażenia pierogów użyłam Olej Wielkopolski Rzepakowy z Oliwą z Oliwek Extra Virgin

#olejKonwenanse #olejWielkopolski 
Przepis bierze udział w konkursie www.olejkonwenanse.pl

Składniki na ciasto ok. 25-30 szt:

500 g mąki pszennej  
250 g wrzącej wody
1 jajko
25 g oleju (5 łyżek) Wielkopolskiego Rzepakowego z Oliwą z Oliwek Extra Virgin
1/2 łyżeczki soli 

 

Farsz:

1/2 szt dyni (średniej)
1szt gruszka (niezbyt miękka)
100g sera pleśniowego złotego
2 łyżki miodu
2 goździki
szczypta cynamonu

Dodatkowo do posmażenia:

2 łyżki Oleju Wielkopolskiego Rzepakowego z Oliwą z Oliwek Extra Virgin
1 łyżka masła

Dodatkowo do podania:

jogurt naturalny
miód
orzechy podprażone na suchej patelni

Przygotowanie:

  Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Do zagotowanej wody dolać olej, stopniowo i mieszać widelcem. Dodać jajko i połączyć wszystkie składniki, zagnieść gładkie ciasto. Wyłożyć na podsypany mąką blat i wygniatać przez około 7 - 8 minut. Zawinąć w folię i odstawić na ok. 30 minut. Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na cienki placek (około 2 - 3 mm), obsypując w razie potrzeby stolnicę mąką.

Dynię i gruszkę obrać i wydrążyć nasiona. Pokroić w małą kostkę. Na patelni rozgrzać olej Wielkopolskiego Rzepakowego z Oliwą z Oliwek Extra Virgin. Dodać dynię i dusić pod przykryciem przez ok. 5 min. Po tym czasie dodać gruszkę, goździki i szczyptę cynamonu. Dusić jeszcze kolejne 3 min, raz po raz mieszając do miękkości. Dynię i gruszkę wystudzić i wyjąć goździki. Dodać starty na grubych oczkach ser pleśniowy złoty i miód. Całość wymieszać.

Szklanką o małej średnicy wycinać kółka, rozciągnąć je trochę w palcach, następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu. Składać na pół i zlepiać dokładnie brzegi, układać na stolnicy posypanej mąką.

W garnku zagotować wodę z 1 łyżeczką soli. Pierogi (ok 12 szt) wrzucamy kiedy woda zacznie wrzeć i gotujemy 2 min licząc od wypłynięcia.

Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Dodajemy ugotowane pierogi i podsmażamy na złoty kolor z dwóch stron.

Podajemy z jogurtem naturalnym polanym miodem i posypanymi orzechami włoskimi podprażonymi na suchej patelni.




#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

niedziela, 5 listopada 2017

Wrapy z guacamole i krewetkami


Wrapy z guacamole i krewetkami to szybki i zdrowy pomysł na obiad czy kolację. Przepis ten bierze udział w konkursie z olejem
Wielkoplskim.
#OlejKonwenanse i #OlejWielkopolskim
. Ja użyłam w przepisie olej Wielkopolski Rzepakowy z Oliwą z Oliwek Extra Virgin .
Resztę olejów możecie obejrzeć na stronie:
www.olejkonwenanse.pl
 

Składniki na 4 szt.

4 szt placków tortilli
300g krewetek tygrysich
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
8 liści sałaty rzymskiej
kiełki rzodkiewki
szczypiorek

Sos jogurtowy:

4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki ketchupu
sól himalajska
pieprz

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ze sobą

Guacamole:

1 szt dojrzałego avocado
sol z 1/2 limonki
1 ząbek czosnku
sól
opcjonalnie szczypta chilli

Avocado obrać, wyjąć pestkę i rozgnieść widelcem. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do avocado. Dolać sok z limonki i doprawić solą i chilli.

Przygotowanie Wrapów:

Krewetki myjemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek.  Smażymy 3-4 min. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

W międzyczasie tortille krótko podpiekamy na suchej patelni i smarujemy sosem jogurtowym. Następnie układamy: sałatę, guacamole, krewetki, posiekany szczypiorek i kiełki rzodkiewki. 
Zwijamy i kroimy ukośnie na pół.


Smacznego!!!
#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

sobota, 4 listopada 2017

Ciasto gryczane z orzechami i żurawiną

Dziś ciasto... ale nie takie zwykłe czekoladowe. Jest to ciasto na kaszy gryczanej. Ja użyłam kaszy gryczanej białej niepalonej.

 Ciasto jest wilgotne, mocno czekoladowe, a w nim chrupiące orzechy. Nie jest to ciasto dietetyczne, ale można sobie wyobrazić, że takie jest.

Inspiracja pochodzi z książki Cukiernia Lidla, przerobiona.

Składniki:

180 g kaszy gryczanej (ugotowanej w mniej więcej 400 ml wody)
5 jajek 
180 g cukru trzcinowego
1 łyżka ekstraktu z wanilii- sklep Kuchnie Świata
120 g mąki pszennej
150 g masła
150 g czekolady deserowej 
50 g żurawiny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
25 g orzechów włoskich (grubo siekanych)

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, przez mniej więcej 20-25 minut, do miękkości, odstawiamy do wystudzenia. Po ugotowaniu i ostudzeniu kaszę mielemy przy użyciu maszynki do mielenia lub miksera z ostrymi nożami. W garnku podgrzewamy masło, tak by się rozpuściło.
Odrobiną masła smarujemy formę do pieczenia o wymiarach 30x11 cm i wykładamy papierem do pieczenia. Do rozpuszczonego masła wrzucamy kawałki czekolady, całość podgrzewamy, cały czas mieszając, aż do momentu roztopienia czekolady.
Jajka ubijamy z cukrem trzcinowym na puszystą pianę. Dalej ubijając jajka, stopniowo dodajemy czekoladę z masłem, ekstrakt waniliowy oraz zmiksowaną kaszę. Do ciasta wsypujemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy posiekaną żurawinę i połowę posiekanych orzechów włoskich.
Ciasto przekładamy do formy. Pieczemy w temperaturze 180°C (termoobieg) przez mniej więcej 35-40 minut (do próby suchego patyczka). Zostawiamy do wystygnięcia.

Polewa czekoladowa

Zagotowujemy śmietankę. Kawałki czekolady wrzucamy do gotującej się śmietanki, mieszamy do momentu roztopienia się czekolady. Następnie dodajemy miękkie masło. Mieszamy.

Dekoracja

Powierzchnie wystudzonego ciasta delikatnie polewamy polewą czekoladową i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.



*wpis powstał we współpracy ze sklepem Kuchnie Świata

 Smacznego!!!


Kotlety rybne

Kotlety rybne to świetna alternatywa dla mięsnych kotletów mielonych. Idealne dla dzieci i dorosłych. Pełne ziół, więc nie czuć tak mocno nielubianego przez dzieci, smaku ryby. 

 Składniki na ok 12 sztuk:

600g filetów ryby białej (u mnie mintaj w kostkach)
1 czerstwa bułka namoczona w mleku
2 jajka
2 cm kawałek pora
1 łyżeczka koperku
1 łyżeczka szczypiorku
1 łyżeczka natki pietruszki
sól, pieprz
mąka do panierowania
1 łyżka masła klarowanego + 1 łyżka oleju ryżowego do smażenia- sklep Kuchnia Świata

Przygotowanie:

Rybę rozmrozić i oczyścić z ewentualnych ości. Odcisnąć mocno dłońmi nadmiar wody. Zmielić w maszynce na dużych oczkach lub bardzo drobno posiekać nożem lub przy pomocy blendera.
Do zmielonej ryby, dodać namoczoną wcześniej bułkę i pokrojony drobno por. Rybę wymieszać z jajkami i posiekanymi ziołami. Dobrze wyrobić masę. Doprawić solą i pieprzem. Masę włożyć do lodóki na około 20 min, łątwiej można wtedy uformować kotlety i panierować w mące. 
Na patelni rozgrzać masło klarowane i smażyć na niezbyt dużym ogniu kotlety na złoty kolor z każdej strony. 
Podawać z sosem tatarski, ziemniakami i surówką



*Wpis powstał we współpracy z firmą Kuchnie Świata

 

piątek, 3 listopada 2017

Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej świetnie pasuje do kotletów z ryby czy mięsa. Jest soczysta i aromatyczna.


 Składniki dla 3 osób:

1/2 kapusty pekińskiej
1 szt marchewki
1/4 jabłka
3 cm kawałek pora
 1 łyżeczka szczypiorku
1 łyżeczka pietruszki

 Składniki na dressing: 

2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego lub naturalnego (ew.śmietany 12%)
1/2 łyżeczki chrzanu
sól, pieprz
1 łyżka soku z cytryny


Przygotowanie:

Kapustę umyć, obrać zewnętrzne liście jeśli są uszkodzone, przekroić na ćwiartki i wykroić głąb.
 Kapustę cieniutko poszatkować, włożyć do miski. Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora pokroić w cienkie półksiężyce. Dodać szczypiorek i pietruszkę.
 Doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
Składniki na dressing wymieszać i dodać do surówki najlepiej 15 min przed podaniem.

Smacznego!!!

Szablon stworzony z przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.