środa, 27 września 2017

Gofry czekoladowe z figą, jogurtem bałkańskim i syropem klonowym

Uwielbiam gofry bo kojarzą mi się z latem... Chętnie wracam do nich jesienią bądź zimą. Dziś wypróbowałam gofry z przepisu Kuchni Lidla. Chrupiące, czekoladowe, pulchne z kwaskowym jogurtem i słodkim syropem klonowym. Jak zwykle nieoceniony okazał się sklep internetowy Kuchnie Świata, gdzie można zakupić najwyższej jakości syrop Mohawk w cenie 22,80zł/250ml

 

Składniki:

3 szt jajka (białka oddzielone od żółtek)
1 opakowanie cukru wanilinowego
3 łyżki miodu
80 g masła, roztopionego
160 g mąki
30 g kakao gorzkie
250-270 ml mleka 0,5%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
syrop klonowy
3 łyżki jogurtu bałkańskiego bądź naturalnego
3 figi

Przygotowanie:

 Białka z cukrem wanilinowym ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z miodem i powoli dodajemy roztopione (nie gorące!) masło oraz przesiewamy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszamy, dodajemy mleko i ubite białka. Pieczemy w gofrownicy z grubą kratką. Podajemy z jogurtem, figami i polane syropem klonowym.


Smacznego!!!

poniedziałek, 25 września 2017

Zupa krem z grzybów leśnych

Sezon grzybowy w pełni. Grzybiarze przerabiają grzyby jak tylko się da. Suszą, marynują, robią sosy, a Ja dziś zrobiłam zupę krem. 

 

Składniki:

400 g grzybów (podgrzybki, prawdziwki)
1 szt szalotka
1 marchewka
2 szt ziemniaka
1 mała pietruszka
1/3 szt korzenia selera
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki świeżej natki pietruszki
100 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
Sól, pieprz

Opcjonalnie:

Makaron lub grzanki
 

Przygotowanie: 

Grzyby kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle razem z poszatkowaną cebulą. Do garnka z bulionem dodajemy marchewkę, pietruszkę, seler (pocięte na grubsze plastry) i gotujemy przez 10 minut. Po 10 minutach do bulionu dodajemy grzyby i ziemniaki pokrojone w kostkę.
Gotujemy przez 20 minut. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Dodajemy śmietankę i  miksujemy blenderem tak aby zupa miała konsystencję kremu.
Podajemy jeszcze gorącą z dodatkiem śmietany i poszatkowanej świeżej natki pietruszki.


Smacznego!

niedziela, 24 września 2017

Śliwki pod bezglutenową chrupiącą pierzynką

Za oknem szaro i buro a ten deser to typowo jesienny łakoć. Chrupiąca waniliowa góra i cynamonowe wnętrze z kleksem bitej śmietany to jest to czego szukałam. Do kruszonki użyłam mąki bezglutenowej którą można zakupić w sklepie http://sklep.kuchnieswiata.com.pl/

 

Składniki na 4 porcje:

1/2 kg śliwek (plus 2 łyżki cukru jeśli śliwki są kwaśne)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła do wysmarowania foremek

Na kruszonkę

50 g masła
50g cukru 

 Przygotowanie: 

Śliwki umyć, wypestkować i pokroić na ćwiartki. Wymieszać w misce z cynamonem, cukrem, 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
Foremki wysmarować masłem i przełożyć do nich owoce. 
Składniki na kruszonkę zagnieść szybko, wyrabiając je między palcami, by powstały większe i mniejsze grudki. Kruszonkę wyłożyć na owoce i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 min.
Podawać z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.  
 Deser najlepiej smakuje jeszcze gorący.



Wpis powstał we współpracy z marką Kuchnie Świata.

Smacznego!

czwartek, 21 września 2017

Tagliatelle z maślakami i kremem z czarną truflą

Dziś przepyszne i jakże proste danie. Makaron z sosem grzybowym, ale nie byle jakim bo z dwóch rodzajów grzybów elegancką truflą i naszym rodzimym maślakiem zwyczajnym.
 Trufla kojarzy mi się z czymś wykwintnym, drogim. Jest to najdroższy grzyb świata a Ja mam okazję go spróbować. Krem z czarną truflą można zakupić na stronie http://sklep.kuchnieswiata.com.pl/


Składniki na 3 porcje:

1 op. makaronu tagliatelle
200 g grzybów maślaków
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 szt szalotki
 sól
kolorowy pieprz
ser pecorino 
natka pietruszki 
limonka

Przygotowanie:

 Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Szalotkę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię. Krótko dusimy (nie smażymy na złoto). Do cebulki dodać pokrojone na mniejsze części grzyby i na małym ogniu smażyć, nie rumieniąc, przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Całość zalać śmietanką, dodać 2 łyżki kremu z truflą, sól, pieprz i dusić aż sos zgęstnieje. W między czasie ugotować makaron w osolonej wodzie. 
Podaać posypane tartym serem pecorino, natką pietruszki i delikatnie skropić sokiem z limonki.


 *Wpis powstał we współpracy z marką Kuchnie Świata

Smacznego!




wtorek, 19 września 2017

Kawowy daktylowiec

Dziś przychodzę do Was z ciastem, które sama osobiście robiłam pierwszy raz. Bałam się tego ciasta bo jeszcze przed upieczeniem wydawało mi się ciężkie i powiem szczerze, że nie dawałam mu szansy. Jakże byłam mile zaskoczona kiedy po wyjęciu z piekarnika poczułam zapach kawy, słodki zapach daktyli i nutę wanilii. 
Użyłam świeżych daktyli . Jeśli nie wiecie gdzie można je zakupić to polecam sklep internetowy http://sklep.kuchnieswiata.com.pl/ 
 600g/ 17.90 zł jest to bardzo dobra cena. 




Składniki: 

250g świeżych daktyli
250 ml mocnej kawy z ekspresu
1 łyżeczka sody
2 łyżki cukru
2 łyżki miękkiego masła
1 jajko
170 g mąki pszennej
100 g orzechów laskowych 

Przygotowanie:

 Daktyle wypestkować i posiekać na drobne kawałki. Zasypać 1 łyżeczką sody i zalać świeżo zrobioną kawą. Odstawić na bok a w tym czasie mikserem utrzeć masło, cukier i ekstrakt waniliowy. 
Kiedy masło zmieni już kolor na prawie biały dodać jajko cały czas miksując i partiami dodawać mąkę i zalane kawą daktyle. Na sam koniec dodać posiekane na mniejsze kawałki orzechy laskowe i wymieszać łyżką. Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez około 60 min. 



*wpis powstał we współpracy z firmą Kuchnie Świata :)
Smacznego!!!

poniedziałek, 18 września 2017

Ekspresowe ciasto bezmączne z frużeliną z owoców leśnych

Ciasto które dziś piekłam zobaczyłam na stronie Moje Wypieki. Ja jednak trochę je zmodyfikowałam po swojemu.  Pomyślałam, że będzie to świetne ciasto bo mocno czekoladowe bez mąki i z owocami. Uwielbiam to połączenie. Nie myliłam się. 

 Do ciasta zaparzyłam herbatę RichMont Forest Fruits, która jeszcze bardziej wydobyła smak owoców leśnych z ciasta. Herbata ta ma tak wspaniały zapach i smak że grzechem byłoby ją posłodzić. Zresztą, zobaczie sami jaki ma piękny kolor, jak szmaragd!




Składniki:

5 dużych jajek
170 g drobnego cukru do wypieków
100 g zmielonych migdałów
100 g zmielonych orzechów włoskich
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 łyżki kakao, przesianego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do misy miksera wbić jajka i wsypać cukier. Ubijać (końcówkami miksera do ubijania piany z białek) na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy, która nawet potroi swoją objętość. Do ubitej masy dodać pozostałe składniki i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. 
Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Masę migdałową przelać do tortownicy, wyrównać. Piec przez około 35 - 40 minut w temperaturze 175º do tzw. suchego patyczka (piekłam bez termoobiegu). Wyjąć, wystudzić. Podczas studzenia środek ciasta będzie opadał - wtedy nożem obkroić ciasto od brzegów tortownicy by ciasto opadło mniej więcej równomiernie.

Składniki na krem:

400 ml śmietany kremówki 30%
3 łyżeczki musu kokosowego (może być bez wtedy nie gotujemy śmietanki tylko od razu ubijamy z cukrem i śmietanfixem)
2 szt śmietanfix
2 łyżeczki cukru pudru. 

Przygotowanie:

W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia). Wyłączamy palnik i dodajemy 2 łyżeczki musu kokosowego. Powoli mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy do wystudzenia. Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na noc do lodówki (min 6 godz.).
Na następny dzień przy pomocy miksera ubijamy całość, dodając do podpitej śmietany cukier puder i śmietanfix aż uzyskamy gęsty krem.



Składniki na frużelinę:

250 g owoców, świeżych lub mrożonych
1 łyżeczka żelatyny w proszku (4 g) lub 1 listek żelatyny
3 łyżki cukru (w zależności od owoców)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 łyżce wody

Przygotowanie:

Żelatynę w proszku zalać 2 łyżkami wody, odstawić do napęcznienia.
W małym garnuszku wymieszać owoce z cukrem. Postawić na palniku o średniej mocy i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru (owoce puszczą sporo soku). Dodać cytrynę, wodę z mąką, dobrze wymieszać, zagotować, zdjąć z palnika.
Napęczniałą żelatynę dodać do gorących owoców, wymieszać. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzać do wrzenia! Zdjąć z palnika, pozostawić do wystudzenia.
Frużelina powinna mieć konsystencję żelu.
Na schłodzone ciasto wykładamy kolejno krem kokosowy i wystudzoną frużelinę. Całość schładzamy w lodówce.


 Smacznego!!!


piątek, 15 września 2017

Gnocchi w sosie pomidorowym

Gnocchi to ziemniaczane kluseczki. Można jeść je z sosem pomidorowym, usmażone na patelni z masełkiem lub z pesto. 

 

Składniki:

1 kg ziemniaków (odmiany „mącznej”, sypkiej)
1 łyżka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
100 g mąki pszennej
1 roztrzepane jajko
1 puszka pomidorów krojonych
1/2 szt cebuli
1 ząbek czosnku
sól, pieprz 
1/2 łyżeczki cukru
1-2 łyżki oliwy z oliwek
bazylia
parmezan

Przygotowanie:

Ziemniaki wymyć, nie obierać, nie nacinać skórki. Włożyć do garnka z wodą i gotować przez około 35 - 45 minut, do czasu aż będą miękkie. Ziemniaki odcedzić, obrać ze skórki, rozetrzeć dokładnie praską do ziemniaków lub zmielić w maszynce do mięsa (nie wolno używać melaksera).
Przestudzone ziemniaki wyłożyć na stolnicę lub blat kuchenny, dodać sól, pieprz, przesiać mąkę, zrobić dołek i wlać w niego jajko. Zgarniając składniki do środka, szybko połączyć je ze sobą w kulę. Pokroić na kawałki, dłońmi rolować wałeczki o średnicy około 1,5 - 2 cm, podsypując odrobiną mąki w razie konieczności. Kroić w poprzek na 1 - 1, 5 cm kawałki. Gnocchi można pozostawić w takim kształcie lub zrobić na ich powierzchni wgłębienia widelcem - odciskając go wklęsłą stroną. We wgłębienia te będzie się zbierał sos jaki podamy do gnocchi.
Gotować partiami w dużej ilości osolonej wody, wyławiać łyżką cedzakową jak tylko wypłyną na powierzchnię.
 Na patelni z grubym dnem, na 1 - 2 łyżkach oliwy z oliwek, na malutkim ogniu udusić drobniutko posiekaną czerwoną cebulę przez 15 minut, nie rumienić. Dodać drobno posiekany mały ząbek czosnku i dusić przez kolejne 5 minut. Dodać pomidory z puszki wraz z sosem pomidorowym, doprawić solą i pieprzem, gotować na małym ogniu przez 50 minut, aż sos zgęstnieje a cebulka całkowicie się rozgotuje. Na koniec dodać liście z połowy pęczka bazylii. Gnocchi wymieszać z sosem i posypać tartym parmezanem.

*przepis pochodzi ze strony www.kwestiasmaku.com
 
 
 Smacznego!!!
 
 

środa, 13 września 2017

Serniczki w kokilkach z owocami leśnym pod podwójną pierzynką

Wyglądem może nie zachwycają, ale są pyszne. Owocowe, z chrupiącą bezą, na maślanym spodzie. 

Porcja w sam raz do popołudniowej kawy. 


Składniki na ciasto/ 4 szt:

  250g mąki pszennej
100 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
2 żółtka (2 białka+ 2 łyżki cukru osobno ubić)
50 g cukru pudru
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżka kwaśnej gęstej śmietany 18%

Przygotowanie:

 Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, proszek do pieczenia i żółtka, na końcu śmietanę. Szybko wyrobić zwartą kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Kokilki wyłożyć papierem do pieczenia. 1/2 ciasta wyłożyć na dno kokilek.

Składniki na  masę serową:  

300g sera półtłustego twarogowego
30 g roztopionego masła
  2żółtka (2 białka ubić z 2 łyżkami cukru)
1 łyżka budyniu śmietankowego lub waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
 
 
 

Dodatkowo:

maliny i jagody
 

Przygotowanie:

Ser zemleć 2 razy przez maszynkę. Do sera dodawać powoli żółtka cały czas ucierając. Następnie dodajemy budyń, proszek i schłodzone roztopione masło.
Na sam koniec dodajemy ubite z cukrem białka i delikatnie mieszamy.
Ser wykładamy na ciasto w naczyniach. Na ser układamy owoce delikatnie wciskając je w ser. Na owoce rozkładamy ubite z cukrem białka które pozostały od ciasta.  Na wierzch zetrzeć na tarce drugi kawałek ciast. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 min. 
Pozostwić w foremkach do wystudzenia. 
 
 
 
Smacznego !
 

niedziela, 10 września 2017

Kurczak po chińsku

To danie smakuje jak z dobrej chińskiej restauracji. Jest banalnie proste i z małej ilości składników. Myślę, że przekona Was do kuchni chińskiej.

 Składniki na 3 porcje:

200 g fileta drobiowego
mała szczypta soli i białego pieprzu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szt czerwonej papryki
1 szt marchewki
1szt białej części pora
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki startego imbiru
2 łyżki oleju rzepakowego

Składniki na sos: 

3 łyżki octu ryżowego (lub sok wyciśnięty z 1/2 cytryny)
3 łyżki wody
5 łyżek sosu sojowego
1 łyżka cukru

Dodatkowo:

1 op. makaronu ryżowego lub ryż
1 łyżeczkę szczypiorku

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka kroimy w paski, solimy i pieprzymy. Obtaczamy mięso w jednej łyżce mąki ziemniaczanej. Czosnek pokroić w plasterki, imbir zetrzeć
Paprykę, marchewkę i por pokroić w cienkie paski. 
Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć wszystkie warzywa i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 4 minuty. Warzywa wyjąć i odłożyć na talerz. Na patelnię dodać drugą łyżkę oleju i włożyć kurczaka, zwiększyć ogień i smażyć przez około 3 minuty co chwilę mieszając aby równomiernie się obsmażała.
 Włożyć z powrotem obsmażone warzywa i wszystko wymieszać, a następnie wlać sos.
 Gotować jeszcze przez około 2 minuty aż sos zgęstnieje. Wyłożyć danie na talerze, posypać szczypiorkiem i podawać z makaronem ryżowym lub ryżem 


Smacznego :)

sobota, 9 września 2017

Mega czekoladowe muffiny z kremem michałkowym

Kto nie lubi czekolady? Kto nie lubi babeczek? Nie znam takiej osoby. Te muffiny pobijają wszystkie dotychczasowe które upiekłam. Wilgotne, mocno czekoladowe babeczki, które skuszą nie jednego łasucha.


Składniki:

300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
160 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
40 g kakao
100 g czekolady deserowej Wedel
250 ml mleka
125 g roztopionego masła (+ niewielka ilość do wysmarowania foremek)
2 jajka 

Przygotowanie:

Foremkę do dużych muffinów wysmarowujemy masłem. Do posypania foremki używamy pokruszonych biszkoptów, mąki lub cukru.
Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubijamy mikserem na bardzo puszystą masę. Dodajemy roztopione masło. Kakao mieszamy z mąką, sodą oraz proszkiem do pieczenia (składniki te przesiewamy przez sitko) i łączymy z ubitymi jajkami. Cały czas mieszając, dodajemy stopniowo mleko. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na końcu wsypujemy drobno pokrojoną czekoladę i znów całość mieszamy.
Za pomocą worka cukierniczego lub łyżki wypełniamy foremki przygotowaną masą. Foremki napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 185°C (z termoobiegiem), 195-200°C (bez termoobiegu).
Ostudzone muffiny wykładamy z formy. Babeczki dekorujemy z zewnątrz kremem



Składniki na krem:

500 ml śmietany kremówki 30%
200 g cukierków Michałków białych

Przygotowanie:

W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia). Wyłączamy palnik i dodajemy połamane cukierki. Powoli mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy do wystudzenia. Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na noc do lodówki (min 6 godz.).
Na następny dzień przy pomocy miksera ubijamy całość, aż uzyskamy gęsty krem.
 
 

Smacznego :)

piątek, 8 września 2017

Krem z dyni z chipsem serowo-bekonowym

Czekałam na tę porę roku, dla tej dyni. Uwielbiam tę aksamitną i delikatnie pikantną w smaku zupę. Dla chrupkości dodałam dwa chipsy z bekonu i cheddara.


Składniki:

800 g dyni (500 g po obraniu)
250 g ziemniaków
1 marchewka
25 g masła
1/2 cebuli
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1 i 1/2 szklanki bulionu
100ml śmietany 30%
1/4 sera camembert bez skórki
 

Przygotowanie: 


Dynię obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Ziemniaki i marchewkę obrać i też pokroić w kostkę.
W większym garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać dynię, marchewkę i ziemniaki, doprawić solą i dodać imbir. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.
Wlać gorący bulion, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez ok. 25 minut.
Dodać śmietankę i ser camembert i zmiksować w blenderze na krem.


 Składniki na chipsy:

4-5 plasterków boczku surowego wędzonego
100g sera cheddar
 

Przygotowanie: 

Suchą patelnię rozgrzać. Włożyć boczek i na małym ogniu smażyć do zezłocenia. Wyłożyć na ręcznik papierowy.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, układamy małe placuszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180st. około 6-10 min na jasno złoty kolor.
Studzimy na ręcznikach papierowych



Smacznego :)

wtorek, 5 września 2017

Wianuszki pomarańczowe

Uwielbiam gniazdka a te są cudownie pomarańczowe. Przepis pochodzi z książki Cukiernia Lidla i jeszcze nie raz do niej wrócę.

Składniki:

sok i skórka z jednej pomarańczy
sok pomarańczowy z kartonika
180g mąki tortowej
100g masła
4 jajka
olej do smażenia
sól
120 cukru pudru
40 ml soku pomarańczowego z kartonika
skórka z połowy pomarańczy
Z pomarańczy ocieramy skórkę i wyciskamy z niej sok. Dodajemy soku pomarańczowego z kartonika tak by uzyskać 220 ml. Sok, masło 1/2 skórki pomarańczy i szczyptę soli zagotowujemy w rondlu. Następnie dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Ciasto studzimy i dodajemy stopniowo jajka mieszając cały czas. 
Z papieru do pieczenia wykrawamy kwadraty około 10 na 10 cm i szprycujemy na nie wianuszki z ciasta. Można też robić inne kształty jak ktoś ma ochotę. Do garnka (20 cm średnicy) wlewamy litr oleju i podgrzewamy go do około 160 stopni. Wrzucamy nasze wianuszki razem z papierem i smażymy na złoto z obu stron. Papier po chwili smażenia można wyjąć. Usmażone wianuszki wykładamy na ręczniki papierowe by nadmiar tłuszczu odsączyć.
 
 
 Następnie robimy lukier z cukru pudru, soku i skórki pomarańczowej. Potem obtaczamy w nim nasze wianuszki. Całość wyszła bardzo pomarańczowa dlatego można zrobić zwykły lukier z wody i cukru pudru albo zjeść je bez lukru bo są również pyszne w tej postaci.
 
 
Smacznego!!!

sobota, 2 września 2017

Jabłkowe szaleństwo, czyli szarlotka

Jabłkowe szaleństwo, bo ta szarlotka to naprawdę szaleństwo. Jest mega wysoka i naszpikowana jabłkami po brzegi. Przepis zaczerpnęłam z bloga: www.mojewypieki.com

 

Składniki:

500 g mąki pszennej
200 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
2 żółtka
150 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kwaśnej gęstej śmietany 18%
około 6 - 8 obranych jabłek (twardych, soczystych, ja użyłam antonówki)
rodzynki
cynamon do smaku
cukier wanilinowy (8g)

Przygotowanie:

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, proszek do pieczenia i żółtka, na końcu śmietanę. Szybko wyrobić zwartą kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie 1/3 schłodzonego ciasta wylepić dno tortownicy. Ponakłuwać widelcem i podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 15 minut, do zarumienienia. Przestudzić.
Kolejną 1/3 ciasta wylepić boki tortownicy.
2/3 jabłek pokroić w średnią kostkę, resztę zetrzeć na grubej tarce. Przesypać cukrem waniliowym, cynamonem (do smaku), jeśli jabłka są mocno kwaśne - można również posłodzić. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie odcisnąć z nich sok (najlepiej przez ściereczkę, gazę). Jabłka wyłożyć na podpieczony spód.
Pozostałe ciasto zetrzeć na górę (dobrze wcześniej włożyć do zamrażarki), lub - pokruszyć, jak ja to zrobiłam.
Piec około 1 godziny w temperaturze 180ºC. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

 Smacznego!
Szablon stworzony z przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.